December 22, 2013

《新店直擊》 A la Folie - 可能是 2013 年尾最受注目的全新甜品店

2013 是甜品界豐收的一年, 各大小品牌不斷湧現如雨後春筍, 當大家已經期待著 2014 年的新名字時, 原來還有一個新品牌在靜靜起革命, 趕上今年的尾班車, 說的是 A la Folie Patisserie


December 21, 2013

《新店直擊》 Twelve Cupcakes - 新加坡第一杯子蛋糕店強勢登陸香港

甜品浪潮於 2013 年席捲香港 - Macaron、法式糕餅、抹茶甜品、北海道牛奶雪糕、台式磚塊吐司......... 2014 年即將來臨, 不知會否就是由 Cupcake (杯子蛋糕) 掀起首個浪潮?

雖然現在還是未知之數, 但是至少「檸茶」知道, 已經有品牌蠢蠢欲動, 說的就是來自新加坡的杯子蛋糕店 - Twelve Cupcakes


December 20, 2013

《新品直擊》 凱悅軒 - 品嚐全新 Best of the Best Menu (甜品篇)

(續上篇)

品嚐過多款 Best of the Best 菜式後, 來到甜品環節, 想不到凱悅軒甜品陣容相當精彩, 餐牌內的選擇多達二十款, 大部份都不是常見的「行貨」選擇, 從名字看來已經極具誠意。


December 18, 2013

《新品直擊》 凱悅軒 - 品嚐全新 Best of the Best Menu (主菜篇)

最近凱悅酒店集團於大中華地區舉行一項大規模的推廣活動, 名叫「悅・享家」, 於旗下所有中菜廳推出「Best of the Best」Menu, 包括店內最受歡迎的十款菜式, 集合成為這個特別餐單, 以最佳姿態呈現出來。

「檸茶」有幸獲得香港尖沙咀凱悅酒店 (Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui) 的邀請, 來到這裡的中菜廳凱悅軒, 品嚐其名為「2013 悅・享臻選」菜譜。


December 12, 2013

《活動邀請》 MUJI - 無印良品聖誕造型糕點班

踏入十二月, 又是迎接聖誕佳節來臨的時候, 「檸茶」有幸獲邀參加由 MUJI 無印良品 所舉辦的《聖誕造型糕點班》, 率先體驗「自製聖誕」的歡樂。


December 05, 2013

《新品直擊》 Philips Hue - 超乎想像的家居照明全新體驗

「檸茶」的博客以飲食旅遊為主, 近日卻獲得不少這兩個界別以外的活動邀請, 當中以科技範疇較為特別, 不是科技人的「檸茶」當然不會胡亂邀約。 不過, 遇到一些與日常生活息息相關的產品, 「檸茶」倒有興趣, 例如飛利浦最新推出的 Philips Hue 智能照明系統, 便是其中一個上佳例子。


November 30, 2013

《新店直擊》 北京老家 - 食物環境皆不俗, 除了壞牛肉

* 本文章榮獲飲食網站 OpenRice《編輯推介》

最近尖沙咀區有不少具特色裝潢的新食店開業, 除了全港首家「劏房」場景主題個室餐廳 F Room (詳情可參考此連結), 還有北京老家


November 25, 2013

《新店直擊》 Urban Bakery Works - 牛角包 x 街頭藝術的型格餐飲體驗

由去年七月與銅鑼灣希慎廣場一起與大家首次見面, 距離至今只有一年多的時間, Urban Bakery 已經成為全港炙手可熱的麵包品牌, 其「名物」牛角包更是人龍的象徵, 網絡更迅速伸延至港九新界, 現已擁有四間分店, 最近更擴展至中環區, 開設全港首家藝術概念餐廳 - Urban Bakery Works, 在此感謝有關方面和店方的邀請, 跟一眾博客朋友出席是晚的 Opening Party。


November 22, 2013

《新店直擊》 Initial Ice Cream Store - 體驗「不尋常」的軟雪糕

* 此食評榮獲飲食網站 OpenRice《編輯推介》

還記得尖沙咀金馬倫道的 Initial Café 嗎? 

就算你不知道其名字, 也應該對這家置身時裝店內的咖啡店有點印象, 至少曾經好奇探頭進內一看吧? 日前 Initial 時裝店進行全面大翻新, Initial Café 因此而結業, 這家潮人必到的咖啡店成為集體回憶。 

事隔數月, Initial 時裝店重新開業, 打造成為一家皮革時裝專門店, 並以 Unusual Experience 為主題; 作為潮流指標, 雖然 Initial Café 未獲保留, 店方卻於正門某個角落開設 Initial Ice-cream Store, 作為一個小小的延續。 


November 21, 2013

《新店直擊》 Le Dôme de Cristal - 全球首家 Cristal 香檳主題餐廳 (上)

源自 1876 年的 Cristal 被譽為香檳中的極品, 當時的 Cristal 專為俄羅斯的沙皇而設, 並以水晶 (其法文就是 "Cristal") 酒瓶盛載, 突顯其崇高地位。

還記得初次接觸 Cristal 的場面, 當時「檸茶」對該品牌還未有所聞, 從熱愛香檳的「師姐」手中接過一杯 2004 年的 Cristal, 品嚐一口後便「一喝鍾情」。想不到事隔多年, 香港竟然有 Le Dôme de Cristal 的出現, 在此感謝公關朋友和店方的邀請, 令「檸茶」有幸出席這個試菜晚宴。


《新店直擊》 Le Dôme de Cristal - 全球首家 Cristal 香檳主題餐廳 (下)

(續上篇)

除了一個萬分精彩的 Louis Roederer Champagne Journey 外, Le Dôme de Cristal 所提供的美食也相當出色。


November 18, 2013

《美食・曼谷》 Kloset Cafe - 比 Greyhound 更美味的單骨雞翼

經常到泰國曼谷旅遊的朋友, 應該都吃過 Greyhound Cafe 的「名物」 - 單骨雞翼 (Greyhound Famous Chicken Wings), 甚至視這款食物為到當地旅遊的朝聖項目之一。「檸茶」亦不例外, 每次到曼谷旅遊, 也總會到這家食店一趟。

直到兩年前, 當 Greyhound Cafe 首度進駐香港後, 這隻「灰狗」便變得沒有那麼矜貴 (雖然味道上仍然是當地的水準較佳), 至少「檸茶」不會如以往般每次來到曼谷都光顧一趟了。

不過, 皇天不負有心人, 最近的一次公幹行程中, 竟然給「檸茶」發現了比 Greyhound Cafe 更精彩的單骨雞翼。


November 15, 2013

《新品直擊》 La Cantoche - 隱身巷子內的創意法式盛宴

不是這次的邀請, 「檸茶」也不會知道這家餐廳的存在,在此感謝公關朋友和店方的邀請,  否則便會錯過這個好地方, 說的是這家名叫 La Cantoche 的法國餐廳。


November 12, 2013

《新店直擊》 Little Bao - 盡顯烹飪和調味功架的小包包

* 本文章榮獲飲食網站 OpenRice《編輯推介》

最近「檸茶」的 Facebook 和 Instagram 不斷被某食店的相片「洗版」, 說的就是 Little Bao 這家新的小店子, 既然人氣如此旺盛, 也沒有不到訪的理由。


November 04, 2013

《活動邀請》 metropop X 淘寶網「潮淘派對」

首先感謝 metropop 的邀請, 令「檸茶」可以參與該雜誌與 淘寶網 (Taobao.com) 聯合舉辦的「潮淘派對」, 與數十位來自不同界別的香港博客, 一同出席這項別開生面的活動。「檸茶」能夠成為飲食博客界別三位代表之一, 實在感到相當榮幸。


October 31, 2013

《新店直擊》 稻庭養助 - 萬事俱備, 卻欠烏冬

* 此食評榮獲飲食網站 OpenRice《編輯推介》

從朋友口中得知, 紅磡出現了一家名叫稻庭養助的全新烏冬店 - 稻庭烏冬 + 佐藤養助 + 日籍師傅, 難免令人有些暇想, 因此便決定到來一試其虛實。


October 23, 2013

《新店直擊》 迪士尼大街餐廳 - 全港首家 Coca-Cola® 主題餐廳

最近「檸茶」跟香港迪士尼樂園 (Hong Kong Disneyland) 很有緣, 繼上月獲邀到訪中菜廳晶荷軒 (詳情可參考此連結) 後, 想不到事隔一個月, 又再次獲邀來到樂園區內的大街餐廳 (Main Street Corner Cafe), 為的就是全港首家 Coca-Cola® 主題餐廳


October 19, 2013

《新店直擊》 茶木 - 台式新食店之醜女大翻身

* 此食評榮獲飲食網站 OpenRice《編輯推介》

有留意開「檸茶」食評的朋友, 大概都知道台式食品是「檸茶」喜愛的菜式之一, 最近更於短期內兩度到訪台灣, 逗留了十多天之久, 因而能夠更深入地體驗當地的文化和風情。 

可是, 回到香港, 要找到一家好的台式店子, 實在很難。曾幾何時圓山是具水準的一家, 可是其嘈吵的環境和已經變質的服務, 實在令人卻步。 


October 16, 2013

《酒店・台北》 君品酒店 - 台灣頂級酒店朝聖體驗

是次台灣之旅的台北部份, 「檸茶」很高興可以入住兩家屬於頂級的酒店, 除了之前分享過的 Hotel QUOTE (詳情可參考此連結) 外, 還有君品酒店 PALAIS de CHINE Hotel


October 14, 2013

《新品直擊》 7-Eleven - 熱推日韓風, 美食停不了

最近「檸茶」跟韓國很有緣, 兩星期前才踏足首爾, 想不到回到香港的第二天, 又收到一份有關韓國的包裹, 在此感謝 7-Eleven 送來的心意。


October 10, 2013

《酒店・台北》 Hotel QUOTE - 屬於你的高私隱度型格家居

是次台灣之旅的台北部份, 「檸茶」很高興可以入住兩家屬於頂級的酒店, 其中一家是 Hotel QUOTE, 首先感謝酒店公關方面的妥善安排。


October 06, 2013

《新品直擊》 HTC One Mini 巧巧會 - 手機體驗 + 甜品製作班的第二次

有留意開《檸檬茶餘飯後》的朋友, 大概也知道「檸茶」只懂吃甜品, 至於製作甜品來說, 實在有點尷尬...... 數月前於 Hami Bakery 獻出了人生的「第一次」 (詳情可參考此連結), 想不到「第二次」會這麼快來臨。

首先多謝 HTC 和公關朋友的邀請, 出席《巧巧會》這個新品體驗和甜品製作活動, 無獨有偶, 這是「檸茶」繼 The New HTC One 手機體驗會 (詳情可參考此連結) 後, 「第二次」出席流動電話手機體驗活動。


October 03, 2013

《期間限定》 Patisserie Uriwari - 萬勝節的全新黑色魅力

踏入十月份, 又是萬勝節 (Halloween) 的時間, 除了兩大主題公園推出 Halloween 樂園外, 各家餅店品牌也推出相關產品來應節, 其中獨立網上餅店 Patisserie Uriwari (瓜破) 於今天 (10月3日) 推出了全新產品《魅》, 是該店首度推出相關的「期間限定」產品。


September 21, 2013

《新店直擊》 千家客 - 回到舊時的三毫子雲吞麵

* 本文章榮獲飲食網站 OpenRice《編輯推介》

首先多謝食友的推介, 否則「檸茶」也不會專程來到這裡。

這裡的路不易走, 從佐敦港鐵站或彌敦道的巴士站步行過來, 需時約十分鐘。 


September 15, 2013

《新店直擊》 HeSheEat - 鬧市中的全新型格 Dessert Bar

* 本文章榮獲飲食網站 OpenRice《編輯推介》

近來有不少以 Dessert Bar/Cafe 形式出現的甜品店開業, 港島區的代表有開業了一個月的 Via Tokyo (詳情可參考此連結), 而九龍區則有剛剛開業的 HeSheEat


September 12, 2013

《新品直擊》 晶荷軒 - 全新迪士尼特色點心午餐

首先感謝公關方面的邀請, 來到香港迪士尼樂園酒店 (Hong Kong Disneyland Hotel) 中菜廳 - 晶荷軒 (Crystal Lotus), 品嚐今年夏天推出的全新精選菜式。 


September 08, 2013

《新店直擊》 水月 - 具米芝蓮風範的全新私房菜 (上篇)

最近銅鑼灣區很熱鬧, 說的是有不少新店開業, 除了希雲街這條新食街外, 相隔只有數分鐘步行距離的信德街也漸漸成為一條小小的食街, 心軒彩雲南固然是老大哥, 還有近江八幡這家誠意小店, 最新一員則有水月


August 30, 2013

August 22, 2013

《試菜邀請》 Blue Butcher - 雨夜屠夫的背後 (下篇)

(續上篇)

經過一輪精彩的熱身後, 席間已經有朋友說已經開始飽, 幸好「檸茶」採取留前鬥後的策略, 得以品嚐多一點主菜和甜品。


August 19, 2013

《新店直擊》 Lab Made - 分子雪糕專門店進駐尖沙咀

* 本文章榮獲飲食網站 OpenRice《編輯推介》

全港首家分子雪糕專門店 Lab Made 去年於大坑開業後大受歡迎 (詳情可參考此連結), 今年再下一城, 於尖沙咀開設全新分店, 並於今天 (2013年8月18日) 舉行開幕派對。


August 16, 2013

《新店直擊》 227 甜棧 - 感覺世外的養生甜品店

* 本文章榮獲飲食網站 OpenRice《編輯推介》

最近太子區很火紅, 只因數家從台灣過來的麵包店先後在此區開業, 當然包括以「小 S」為代言人的パン達人手感烘焙 (詳情可參考此連結), 令該段彌敦道變成了一條「麵包街」。

日前給「檸茶」於附近發現一家甚具特色的新甜品店, 也得和大家分享一下。


August 12, 2013

《新店直擊》 雪糕之森 - 搬進工廠森林的貴族雪糕店

* 本文章榮獲飲食網站 OpenRice《編輯推介》

除了海灘, 對很多朋友來說, 淺水灣是一個遙不可及的地方, 亦鮮有到訪的機會。「檸茶」曾有幸於多年前到訪淺水灣酒店, 於 The Verandah 露台餐廳 品嚐一頓悠閒和舒適的高貴下午茶, 途經這家有趣的雪糕店 - 鵝肝雪糕﹑龍蝦雪糕 等, 卻被其價錢嚇怕了, 加上吃過下午茶點後, 實在沒有多餘的胃納, 最後只好放棄。 

事隔數年, 那家雪糕之森結業了, 不是殿堂食友 H 告知, 也不知道原來這店由淺水灣酒店搬到觀塘某工廠大廈裡, 實在不得不慨嘆香港的租金和樓價對民間的影響。

這個 Happy Friday, 便聯同殿堂食友 H 和小甜魔 M 一起來到觀塘, 進入這個工廠森林內尋幽探秘。 


August 11, 2013

《新店直擊》 2/3 Dolci - 甜品份量和滋味同樣只有 2/3

* 本文章榮獲飲食網站 OpenRice《編輯推介》

最近發現這家位於灣仔星街的全新甜品店 2/3 Dolci, 於是趁好友 House-warming 的日子, 購買這裡的產品來慶祝一下。


August 09, 2013

《活動邀請》 Spade by Lassana - 嘉樂坊 x Kit Mak 甜品工作坊

有幸出席家樂坊舉辦的「甜‧夏之旅 - Kit Mak 甜品工作坊」活動, 來到商場地庫的甜品店 Spade by Lassana, 跟「美女廚神」 Kit Mak 學習製作特色甜品, 是「檸茶」繼數月前 OpenRice x Hami 開飯笑臉 Macaron 製作班 (詳情可參考此連結) 後, 第二次參加甜品製作班。


August 08, 2013

《新店直擊》 Via Tokyo - 銅鑼灣新食街角的全新日式 Dessert Cafe

* 本文章榮獲飲食網站 OpenRice《編輯推介》

最近銅鑼灣希雲街這條「新食街」很熱鬧, 先後有不少食店變身或全新開業, 除了上星期開業、走懷舊路線的炊豕店 (詳情可參考此連結) 和昨天化身成「猿人 Pop-Up Store」的富山麵家 (詳情可參考此連結外, 還有一家只開業了數天的全新日式 Dessert Cafe 出現。


August 06, 2013

《新店直擊》 Danish Bar - Popcorn 2 內最具驚喜的全新食店

* 本文章榮獲飲食網站 OpenRice《編輯推介》

位於將軍澳 Popcorn 商場二期 (Popcorn 2, 即前君薈坊) 的全新美食廣場 CookedDeli by citysuper, 除了一向的「例牌」食店 (包括 滿記甜品、南京路、香辣屋 等) 外, 也有幾家特別的新食店進駐, 除了之前於 Openrice 分享過的洋食咖啡店 Court Rosarian(詳情可參考此連結), 另一家受注目的是 Danish Bar。 


August 05, 2013

《期間限定》 富山麵家 x Aape BY A BATHING APE Pop-Up Store

不是這次的活動邀請, 「檸茶」也未必發覺自己原來也有好一段時間沒有吃日式拉麵, 甚至震撼全城的一蘭也未有機會到訪, 在此首先感謝富山麵家いろは (Ramen Iroha) 的邀請, 出席該店與著名時裝品牌 Aape BY A BATHING APE 合作的 Pop-up Store 傳媒晚宴。


July 31, 2013

《新店直擊》 炊豕店 - 懷舊小店內的豬扒新星

* 本文章榮獲飲食網站 OpenRice《編輯推介》

最近經過銅鑼灣希雲街這條「新食街」一帶, 發現這家門面甚為搶眼的全新食店, 經過的途人無不被吸引著, 是晚「檸茶」便決定到訪一趟。


July 30, 2013

《新店直擊》 Habitat 楠料理 - 感覺親切的日本料理店

日前收到電郵邀請, 出席這家日本餐廳楠料理的試食活動, 對店子的英文名字 Habitat 有點印象, 原來「檸茶」曾經於這幾年間分別到訪過這店的前身柊亭料理和上層酒吧餐廳 Habitat Lounge。因此, 這次來到新店, 感覺份外親切。


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